Charakteristika
Víno vyzařuje dostatek zralého ovoce, přecházejícího do pikantní balzamické noty. Elegantní hřejivá, pevná chuť s bohatostí drobného červeného ovoce v komplexním závěru. Většina hroznů pochází z vinice Pajorè v Barbarescu a další ze Serralunga v Barolu. Název vína je odvozen od původního majitele vinice Pajorè, pana Moresca. Tuto vinici koupil Angelo Gaja v roce 1979. Ve víně je ze 100% zastoupena jen odrůda Nebbiolo.