Kachní prsa 2 ks
Popis
Kachní prsa se samozřejmě mohou konfitovat v troubě společně s celou kachnou a následně podávat se zelím, knedlíky a vychlazený zlatavým mokem. Zárověň je to ale i vhodné maso na minutkovou úpravu jen na pánev či gril. Prsa lze grilovat pouze za použití jejich vlatního podkožního tuku, takže z nich lze udělat i dietní jídlo. Jsou velmi dobré v kombinaci se salátem z čočky, či červené řepy